Effects of Hatching Systems and Flock Ages on Incubation Results and Chick Quality in Broiler Eggs

Özet

Çalışmanın amacı, 3 farklı çıkım sistemi ve 3 farklı sürü yaşının çıkış gücü, embriyo ölümü, civciv ağırlığı, çıkım zamanı, civciv uzunluğu ve civciv kalite skoruna etkilerinin irdelenmesidir. Çalışmada, Ross 308 genotipine ait 30 haftalık (Genç:”G”), 40 haftalık (Orta:”O”) ve 55 haftalık (Yaşlı:”Y”) ebeveyn sürülerinden elde edilen toplam 1350 yumurta (her sürüden 450) kullanılmıştır. Birbirini takip eden 3 denemede, yumurtalar kuluçkanın ilk 18 günü aynı makinede (37.8 ºC sıcaklık ve %55 nispi nem) gelişimini tamamlamıştır. Lamba dölsüzlerinin ayıklanmasından sonra kalan yumurtalar brooder (B), brooder with hatcher (BH) and hatcher (H) çıkım sistemlerine eşit sayıda aktarılmıştır. Kuluçkanın son 3 günü tüm sistemlerde sıcaklık 37.5 ºC olarak eşit uygulanmıştır. Çıkım periyodunda B’de nispi nem %40 iken BH ve H’de ise %60 olarak gerçekleşmiştir. Her bir gruba ait yumurtalar 8 tekerrür olacak şekilde işaretlenerek kuluçka sonuçları buna göre analiz edilmiştir. Civcive ait özellikler bireysel olarak ölçülmüştür. Çıkış gücü en yüksek BH sisteminde (%94.7) bulunurken B ve H sistemleri (%90.5 ve 90.4) benzer ortalamaya sahip olmuştur (P<0.01). Sürü yaşına göre çıkış gücü yüksekten düşüğe doğru O (%96.2), G (%94.8) ve Y (%84.6) olarak sıralanmıştır (P<0.01). Geç dönem embriyo ölümü en düşük BH sisteminde bulunurken, yine en düşük O yaş sürülerde belirlenmiştir (P<0.01). çıkım zamanı en geç H sisteminde ve Y sürüde olurken, en erken BH sistemi ve G sürüde çıkım gerçekleşmiştir (P<0.01). Civciv ağırlığını çıkım sistemi etkilemezken (P>0.05), G sürüden en hafif civcivler elde edilmiştir (P<0.01). Civciv uzunluğu en yüksek BH sistemi ve O sürüsünden elde edilirken, en düşük ortalamalar H sistemi ve Y sürüsünde bulunmuştur (P<0.05). Civciv kalite skoru bakımından sürü yaşları arasında fark bulunmamıştır (P>0.05). Çıkım sistemlerine göre kalite skoru yüksekten düşüğe sırasıyla BH (%97.1), H (%96.1) ve B (%95.8) sistemlerinde hesaplanmıştır (P<0.01). Sonuç olarak, kuluçka sonuçları ve civciv kalitesi bakımından en iyi çıkım sistemi ve yaşın, BH ve O olduğu belirlenmiştir.