Farklı Ekim Zamanlarının Bezelye Çeşitlerinin Bakla Özelliklerine Etkisi

Özet

İnsan beslenmesi yönünden mutfak kültüründe bezelye bitkisi önemli bir yere sahiptir. Bezelyenin bakla özellikleri kulanım amacına yön vermektedir. Bu nedenle, Kahramanmaraş koşullarında beş farklı ekim zamanı uygulanarak yetiştirilen, Elena, Deren ve Irmak 01 bezelye çeşitlerinin bakla özellikleri incelenmiştir. Araştırmada iklim ve toprak şartları dikkate alınarak Kasım ayından itibaren ayda bir kez olmak üzere, Mart ayı dahil beş farklı zamanda bezelye çeşitlerinin ekimi yapılmıştır. Kullanılan bezelye çeşitlerinin, ilk bakla yüksekliği, bakla sayısı, bakla boyu, bakla eni, baklada tane sayısı, bakla ağırlığı, baklada tane ağırlığı incelenmiştir. Araştırma sonunda ilk bakla yüksekliği, bakla boyu, bakla eni, baklada tane sayısı, baklada tane ağırlığı kullanılan bezelye çeşitlerine göre istatistiki önemli farklılıklar göstermiştir. İncelenen özelliklerden bakla eni hariç, diğer özellikler üzerine ekim zamanlarının etkisi önemli bulunmuştur. Yürütülen çalışma sonucunda, ilk bakla yüksekliği 21,4-79,33 cm, bakla sayısı 3-14,2 adet, bakla boyu 5,48-7,38 cm, bakla eni 8,99-11,49 mm, baklada tane sayısı 4,86-6,98 adet, baklada tane ağırlığı 0,64-1,26 g arasında değiştiği kaydedilmiştir. Deren ve Irmak 01 çeşitlerinde daha yüksek bakla tane ağırlığına ulaşıldığı, Aralık, Ocak ve Şubat aylarındaki ekimlerinden baklada tane ağırlığının diğer ekim zamanlarına göre daha yüksek olduğu belirlenmiştir.